Ambasha – Äthiopisches Brot

Zutaten für 4 Personen:
500 g Weizenmehl
½ Tasse Öl
1 TL Kümmel
1 Pckg. Trockenhefe
2-3 Tassen Wasser
Salz nach Belieben

Die Hefe in zwei Tassen lauwarmem Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten vermischen. Gut durchkneten, abdecken und zwei Stunden ruhen lassen. In eine gefettete Quiche- oder Springform geben und mit einer Gabel einstechen. In den auf 200-220 Grad vorgeheizten Backofen geben und 30-60 Minuten backen.

Äthiopische Rezepte