Die Ensete-Pflanze ist auch bekannt als "falsche Banane" oder nach ihrer Herkunft: "Abessinische Banane". Während sie in den Gewächshäusern und Botanischen Gärten Europas nur der Zierde dient, ist sie für viele Familien in Südwest-Äthiopien lebenswichtig. Bäuerin Rumana Hassen aus der Provinz Illubabor zeigt, wie die Frauen aus der Pflanze Kotscho herstellen, eine Art säuerliches Brot.

Die traditionelle äthiopische Küche kennt eine große Anzahl von Gerichten. Auch solche, die für europäische Gaumen ein Genuß sind. Wir möchten Ihnen eine Reihe von Gerichten vorstellen, die Äthiopiens Küche für uns zum Genuß machen. Von uns nachgekocht und verkostet, sind die Gerichte in Rezeptform aufbereitet - zum Nachkochen und genießen.